Farina 00
Grano tenero, cornicione leggero. Nel dubbio, prendi questo.
Pizzeria · Civitanova Marche
Impasti lievitati a lungo, prodotti scelti uno per uno, e il meglio posato a crudo.
Dal 2004 · solo la sera
Le olive ascolane anche al ciauscolo · L'impasto lo scegli tu · La burrata si posa dopo il forno
Stasera
Il forno si accende alle sei.
Fino alle undici si sforna. Dicci in quanti siete e che fame avete: al resto pensiamo noi.
- In sala
- 18:00 – 23:00 Tutti i giorni tranne il Martedì
- A domicilio
- Consegniamo entro otto chilometri da via Fratelli Bandiera Si paga alla consegna: contanti, carta o buoni pastoOrdina online → · Come funziona la consegna →
- Dove siamo
- Via Fratelli Bandiera 63, Civitanova Marche A due passi dal centro
La carta
Se è la prima volta, si parte da qui.
Le rosse se vai sul sicuro, le bianche se ti fidi di noi, le numerate quando hai voglia di provare.
Dal forno
Sei che escono così.
Scatti veri, senza ritocchi. Se vuoi vederle tutte stanno nella pagina delle foto.
Come la facciamo
La bianca è il nostro campo.
La base cuoce, il meglio si posa dopo: burrata pugliese, ciauscolo marchigiano, granella di pistacchi. Se non sai da dove partire, parti da lì.
In pizzeria
L'impasto lo scegli tu.
Vale su ogni pizza della carta. Se non l'hai mai provato, chiedi il multicereali.
Mix multicereali
Frumento, soia, orzo, avena, sesamo, lino, mais e segale. Più rustico, e si sente.
Pinsa romana
Grano tenero, soia e riso: alta e croccante fuori. Provala con le gourmet.
C'è anche il formato Baby: per i bambini, o per chi vuole solo assaggiare.